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中坜禅园餐厅

发布时间:2019-05-03 丨 阅读次数:

中坜禅园餐厅

  中坜禅园餐厅

  【大纪元11月26日讯】厌倦了烦嚣世界的都市人,经常会有不知躲到哪里的冲动。在中坜,如果您的步伐不想随着交错而过的行人加快;也不喜欢在人群中被吞噬的感觉,那么,在市中心转个弯,进入幽静的广安街,很快就会找到禅园餐厅。那突然间映入眼帘的一片绿,会使您奔腾的心,立刻得到沉淀。

  旧冰厂 的传奇故事

  民国三十几年,邱先生在留日时看到卖鱼虾的摊贩,把鱼虾摊在铺了纱布的冰块上保鲜、展示,当时觉得冰块的用处很大。在完成东京帝大法律学士的学位,于是由日返台之后,他就买下当初市郊的一片菜园,建成制冰厂,并把妻小安置在冰厂楼上。

  当时的中坜市很小,人称中坜庄(后称镇,再改为市)。社会上也还没有电冰箱。冰厂除了制造冰块之外还有冷藏库出租,从南部批来中坜的水果,北方港口运到中坜的海产,也都放到这里来冷藏。庭院中靠墙处有七、八株的尤加利树。夏天晚上,就有卖冰人拉着人力拖板车、三轮车、牛车,睡在树下。第二天清晨四点不到,趁著太阳还没出来,就开始把冰拉上车,到艳阳高照时,冰块已经运到所在地,派上用场了。

  而制冰需要用很多水,因此在庭院开井,开到一半就遇到一块大石,人力无法吊上来,周遭人建议把大石打烂,邱先生觉得大石本来就在那儿了,做人不要太喧宾夺主。就找了更多人,多花了两、三天,才把大石拉了上来,大石从此就一直放在井边。而主人的生意眼光独到,制冰厂和其他每一项投资都非常成功,六个子女个个读到高学历。
地方人士盛传是因为他努力保全了大石,大石也以尽心守护回报,邱家于是成为中坜望族。

  到了民国六十三年,原来冰工厂四周的田埂路,全变成了商家,制冰厂无法扩充,机器又过于老旧,于是决定停工。兴南制冰厂的辉煌岁月于是走入历史。这一停工,25年过去了。一直到民国八十八年,一对年轻夫妻被兴南制冰厂的传奇吸引,他们在这荒废的园地,感受到庭院深深深几许的悲哀,决定还它一个能与过往相称的外貌。

  摇身变为 客家餐厅

  如今这里,是中坜有名的复合餐厅。料理为客家风味,下午茶套餐也相当丰富。前厅建筑以西式为主,后厅则为中国风格。楼上不定期有机关团体的聚会,也常有艺术团体在此展览作品。处处呈现出视觉与味觉的组合。

  老板陈先生,在原来拉冰块的车队等候处,开辟了幽雅的鱼池。鱼池紧挨着一整面水墙。夜晚时分,灯光打在有如薄纱遮面的潺潺水波上,从墙面蜿蜒迤逦出无尽的浪漫;波光粼粼的水塘中,橘、白、黄、黑,各色锦鲤自在悠游,顿时,桎梏的心,也清澈流动了起来。

  有风时,满园花草不甘寂寞,窸窸窣窣地聊天,他们高昂的兴致,令人不由得凝神竖耳。无风时,高大的尤加利树和墙边的大王椰子,仿佛进入禅定状态,他们对着禅园静静地凝视,不移不动地默默守候。

  禅园的历史也是一个城市的历史,当中坜市以此为轴,快速发展时,凤凰彩票手机客户端老旧的制冰厂却有如台风眼的中心,安静不动。餐厅大门的石柱上如今还挂着最原始“兴南制冰厂”的木牌。这块牌在同一个地方已经四、五十年了,牌上的漆早已随着木纹的龟裂脱落殆尽,但它永远是一块鲜明的胎记,记载着老建筑的出处。

  曾经走过繁华,也度过寂寞岁月,经营禅园餐厅的年轻夫妻,以热情为这片荒废园地注入活力。来来往往的顾客群中,有老人、小孩、情侣、朋友、同事,禅园的每一天,体验着生命交接,见证著温暖、生动的世代交替。而禅园以其质朴风貌,为老建筑再一次找到了归宿。

  电话:03-425-0589
地址:桃园县中坜市广安街32号──转自台湾大纪元时报

  (http://www.dajiyuan.com)

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